【牛油果】牛油果的营养价值及适用人群

日期:2017-09-08 09:11:51 编辑:絮儿

牛油果又名鳄梨,它产于热带、亚热带地区,我们都知道牛油果风味独特,并且含有多种维生素及微量元素。若是女性每星期吃上一个牛油果,长期以往就能达到平衡此激素,防止宫颈癌的作用。

而且牛油果对减肥瘦身和糖尿病患者都是有很大帮助的。其实,牛油果的功效和营养价值还不止这么多,下面,我们就一起来扒一扒关于牛油果的相关知识,了解牛油果的营养价值,及牛油果的适用人群。

【牛油果】牛油果的营养价值及适用人群

牛油果的营养价值

牛油果:热带、亚热带名贵果树。果肉柔软似乳酪,色黄,风味独特,含多种维生素、丰富的脂肪和蛋白质,钠、钾、镁、钙等含量也高。果仁含油量8%~29%,油是一种不干性油,没有刺激性,酸度小,乳化后可以长久保存,除食用外,可作高级化妆品、机械润滑和医药上的润皮肤用油及软膏原料。许多素食者以鳄梨代替肉。每年6月到来年2月为其成熟期。

牛油果的功效:降低胆固醇、降血脂,保护心血管、保护肝脏,保护子宫和子宫颈,改善发质。

牛油果的营养价值

牛油果含多种维生素、丰富的脂肪和蛋白质,钠、钾、镁、钙等含量也高。丰富的脂肪中不饱和脂肪酸含量高达80%,为高能低糖水果。果仁含油量8~29%,油是一种不干性油,没有刺激性,酸度小,乳化后可以长久保存,可食用。

1、镁

牛油果牛油果镁这种矿物质有助于缓和经前维候群、偏头痛、焦虑和其他不适。

2、油酸

油酸是酪梨所含的一种单元不饱和脂肪,可代替膳食中的饱和脂肪,降低胆固醇水平。

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