怀孕初期食谱窍门(怀孕初期饮食注意事项)

日期:2022-01-20 12:56:01 编辑:小晴

孕早期1~3个月食谱 怀孕的前面三个月非常关键,是胎儿宝宝发育成长的重要时期,身体器官和大脑发育可都在这一阶段里。

然而,怀孕1-3个月,也是孕妈妈身体不适的时期。这段时间里,孕妇妈妈会受到害喜反应的“迫害”,她们会时常恶心、呕吐、食欲不振等。

为了胎儿宝宝的健康发育着想,孕妈妈即便是没有食欲,也是要想方设法的吃吃吃的。

下面,为孕妈妈分享一些孕早期食谱,只长胎不长肉,开胃又营养的家常菜肴食谱。

怀孕初期食谱窍门(怀孕初期饮食注意事项)

一、莴笋炒虾仁

原料:莴笋1根、基围虾150克,朝天椒1个、杭椒1个,色拉油适量、食盐4克、味精2克、姜2片、蒜2瓣、料酒1汤勺、淀粉1茶勺。

做法:

1、莴笋去皮洗净,切成1厘米方的丁;青红椒各切成圈,蒜姜切碎;

2、基围虾,去壳去头尾去虾线,剥出鲜虾仁,用料酒、盐、生粉腌片刻;

3、坐锅放油,下虾仁滑炒,盛起;

4、留底油,下蒜姜爆香,放莴笋丁翻炒一下,接着下青红椒炒匀;

5、待锅中莴笋丁色变深绿,放盐味精调味关火,最后放虾仁,装盘享用。

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二、叉烧带鱼

原料:带鱼400克,色拉油适量、食盐1/4茶匙、葱适量、料酒1汤匙、生抽2茶匙、淀粉少许、水淀粉少许、叉烧酱2大匙、辣椒粉1/4茶匙。

做法:

1、带鱼处理干净,切段,用盐、生抽、料酒、辣椒粉腌制20分钟;

2、将腌制的汤汁倒掉加入干淀粉,拍在带鱼身上;

3、平粘锅中倒油,热锅凉油煎带鱼至八成熟;

4、将叉烧酱与1茶匙生抽混合均匀,加入适量的水淀粉即可调成叉烧汁;

5、调好的叉烧汁倒入煎好的带鱼中,待汤汁浓稠裹在带鱼上即可出锅,洒上小香葱点缀。

三、小米蒸排骨

原料:猪大排500克、小米150克,食盐5克、姜3片、豆瓣酱5克、黄酒5克、水适量、细香葱5克。

做法:

1、小米冲洗干净,浸泡20分钟左右;

2、猪大排,冷水下锅焯一下血水,冲洗干净后放在碗中;

3、放适量的豆瓣酱、姜末、盐、料酒、生抽搅拌均匀,腌制30分钟;

4、取一个圆碗,把浸泡好的猪大排沿碗底排好,最后撒上细香葱花;

5、蒸锅中放水烧开,将处理好的排骨放入,隔水蒸半小时,关火,焖5分钟即可。

四、清蒸鲤鱼

原料:新鲜鲤鱼1条、油、料酒、盐、胡椒粉、生抽、生姜。

做法:

1、鲤鱼宰杀,处理干净,用盐、料酒、生姜腌制20分钟去腥;

2、锅中放水,将鱼放入隔水蒸15~20分钟;

3、锅中放油烧热,淋入蒸好的鱼身上即可。

五、花仁蹄花汤

原料:花生米200克,猪蹄1千克,老姜30克,盐25克,葱10克,胡椒粉0.15克,味精0.1克。

做法:

1、猪蹄剁成块,冰水下锅焯一下血水,后用水冲洗干净;

2、花生米,温水浸泡,后去皮;葱切花,姜拍破;

3、砂锅中放清水烧开,倒入猪蹄、花生,加入生姜片,撒上胡椒粉,中火慢炖50分钟;

4、等到所有食材软烂,放入盐,撒上味精、葱花即可。

怀孕初期饮食注意事项

作为过来人,今天想和大家分享一下,孕早期也就是零到三个月的时候,孕妈朋友们在饮食上需要注意些什么哦?因为这个时期胚胎体重增长缓慢,你并不需要过多的营养,饮食上数量不要求很多,我们鼓励你食物多样化,更建议你多摄入富含叶酸的食物,像菠菜、油菜、生菜这样的绿叶蔬菜,还有西红柿、胡萝卜,西兰花,水果中你可以多吃橘子、草莓、樱桃、猕猴桃以及燕麦、糙米、动物肝脏等等,同时配合持续口服叶酸,当然要尽量避免油腻和辛辣的食物。

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