鳟鱼怎么做更好吃(教你做美味解馋的鳟鱼)

日期:2022-05-23 11:23:54 编辑:偏心

鳟鱼的烹饪方法有着很多的选择,可以用来清蒸和煎炸等,而且鳟鱼肉质细嫩鲜美,美味可口,很受人们的喜爱。接下来,我们简单为大家说一说鳟鱼怎么做更好吃?教你做美味解馋的鳟鱼,连挑食的孩子都吃撑了。

(1)清蒸鳟鱼

鳟鱼怎么做更好吃(教你做美味解馋的鳟鱼)

食材:鳟鱼、葱丝、姜丝、料酒、盐、芹菜、酱油、醋、花椒油

做法:1、先把鳟鱼处理干净,再用料酒和盐腌制一下,盘子里面放入葱丝和姜丝,把鳟鱼放在上面;

2、大火把蒸锅烧热,放入摆放好的鳟鱼,把鱼肉蒸熟,然后再取出来

3、接着再往蒸熟的鳟鱼上面,倒上酱油和醋,热锅炸一下花椒油,然后倒在鱼身上,即可;

(2)黄金鳟鱼

食材:鳟鱼、 桃园建民原味剁椒、葱丝、料酒、生抽、麻油

做法:1、先把鳟鱼处理干净,然后再用刀把鳟鱼切成相连的鱼片;

2、然后拿一个干净的小碗,倒入桃园建民原味剁椒、料酒、生抽、麻油搅拌均匀,制做成调料汁;

3、接着把做好的调料汁倒在鱼片上面;然后大火烧开水,把鳟鱼蒸熟,最后撒一些葱丝,即可;

(3)煎鳟鱼

食材:鳟鱼、米酒、酱油、葱、姜、蒜

做法:1、把鳟鱼冲洗干净,然后切成两半,热锅烧油,放入鳟鱼,煎炸到两面金黄;

2、接着往锅里面加入米酒、酱油和葱姜蒜,煎炸成熟后,即可;

(4)豆腐虹鳟鱼

食材:虹鳟鱼、豆腐、芹菜、洋葱、木耳、葱姜蒜、豆瓣酱

做法:1、先把虹鳟鱼冲洗干净,再切成小段,然后往鱼身上抹一些盐,腌制一会儿;

2、把豆腐切成小块,洋葱切成小块,芹菜洗净切成片,木耳泡好洗净切片;

3、热锅烧油,放入豆瓣酱爆香,倒入适量的水,倒入豆腐和木耳,加入盐和糖炖一会儿,再下入芹菜和虹鳟鱼段,煮熟,即可;

(5)豆瓣酱鳟鱼

食材:鳟鱼、豆瓣酱、姜末、葱花、蒜末、酱油、白糖、醋、料酒、淀粉、高汤

做法:1、把鳟鱼处理干净,在鱼身上划几刀,然后抹一些酒和盐,腌制一下;

2、热锅烧油,放入鳟鱼煎炸到金黄后盛出来,然后再热锅烧油,下入豆瓣酱、姜末、蒜末翻炒一会儿;

3、倒入高汤和鳟鱼,再加入酱油和糖,让鳟鱼入味后盛出来;锅里面留一些汤汁,加一些淀粉勾芡,倒入醋,加入葱花,倒在鳟鱼上面,即可;

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