红烧牛肉的家常做法(十分钟快手菜红烧牛肉)

日期:2022-05-23 13:56:45 编辑:偏心

红烧牛肉的家常做法(十分钟快手菜红烧牛肉)

牛肉软嫩入味,超下饭。

用料

  • 牛腩 600克
  • 豆瓣酱 1勺
  • 大葱 半颗
  • 大蒜 6半
  • 姜 1块
  • 白糖 适量
  • 八角 2个
  • 生抽 1勺
  • 红烧酱油 少许
  • 料酒 2勺)
  • 桂皮 1块
  • 油 适量汤匙
  • 红辣椒圈 适量

做法步骤

1、牛肉洗干净切成小块

2、锅中加水,将牛肉凉水放进去加一勺料酒

3、水开撇去浮沫

4、用清水清洗干净

5、准备葱姜蒜,红辣椒圈,八角和桂皮

6、锅中烧油,将所有辅料放进去炒出香味

7、牛肉粒放进去

8、里面加一勺豆瓣酱翻炒均匀

9、加一勺料酒

10、加一勺生抽和少许老抽

11、翻炒均匀

12、里面加末过牛肉的开水大火烧开转小火煮1小时20分钟

13、里面加生抽和白糖搅拌均匀

14、大火收汁,汤汁不能收的太干

15、关火

16、成品图

小贴士

我加的白糖,也可以加冰糖

牛腩的营养功效

1.调节病后体虚

牛肉富含蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及术后,病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜,寒冬食牛肉可暖胃,是该季节的补益佳品。

2.补血养血

牛肉有补中益气,滋养脾胃,强健筋骨,化痰息风,止渴止涎之功效,适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。

3.强筋壮骨

水牛肉能安胎补神,黄牛肉能安中益气、健脾养胃、强筋壮骨。

你感兴趣的

今日推荐

编辑推荐

热点关注

随便看看