俗话说：“秋风起蟹脚痒”，金秋10月，正是大闸蟹一年中最肥美的季节。 因其肉质鲜美，高蛋白低脂肪的特点，得到不少人的喜爱。有的人，自从第一次吃螃蟹，便被这种鲜味一发而不可收拾。 不过，说到大闸蟹，大家都只会想到清蒸。这也不怪大家，高端的食材往往只需要最朴素的烹饪方式，大闸蟹随手一蒸就鲜美无敌。 不过，吃惯了清蒸和辣炒的螃蟹，不妨试试不...

今天蓉儿为大家分享适合夏天吃的6道家常菜，开胃解馋，下饭又营养，下班照着做就行。 一、西芹拌花生米 食材：花生米小半碗、芹菜3根、胡萝卜半个、盐半勺、醋两勺、生抽一勺、白糖少许、葱油一勺、桂皮一小块、八角两个、葱姜适量 1、花生洗净，用清水浸泡一个小时； 2、胡萝卜切成长条，芹菜斜着切成长条备用； 3、锅中烧水，加入八角，桂皮，生姜，葱，大...

炸丸子，通俗一点说便是炸猪肉丸子，关键以生猪肉做为食物的一种美食特色，因为它的香酥爽口，遭受了大家的钟爱，尤其是过春节过节的情况下，许多家里都是会做这个菜，炸丸子的球体状也喻意着和和美美，表明着美好祝福。 炸丸子实际上很多人都是会做，可是有的好朋友炸出去的丸子会有点硬，如果牙头不太好的人吃起來真的是费力。今日笔者就共享制作技巧给...

牛肉软嫩入味，超下饭。 用料 牛腩 600克 豆瓣酱 1勺 大葱 半颗 大蒜 6半 姜 1块 白糖 适量 八角 2个 生抽 1勺 红烧酱油 少许 料酒 2勺） 桂皮 1块 油 适量汤匙 红辣椒圈 适量 做法步骤 1、牛肉洗干净切成小块 2、锅中加水，将牛肉凉水放进去加一勺料酒 3、水开撇去浮沫 4、用清水清洗干净 5、准备葱姜蒜，红辣椒圈，八角和桂皮 6、锅中烧油，将所有辅料放进去炒出香味 7、...

很多人都习惯在饭后吃水果,认为这样可以帮助消化,但是如果太晚吃的话,会加重肠胃的负担,甚至可能会对睡眠造成影响。那么晚上几点不能吃水果呢?我们来了解一下。 晚餐少吃睡得香,具体吃多少依每个人的身体状况和个人的需要而定,以自我感觉不饿为度。晚餐千万不能吃饱,更不能过撑。晚餐的时间最好安排在晚上18点左右,尽量不要超过晚上八点。八点之后最好不要再...

饺子是中国传统的美食，尤其到了北方人的餐桌，更是被开发的淋漓尽致，牛肉、猪肉、鲅鱼、海参、羊肉、虾仁，以及各种蔬菜，可以这样说，只要你愿意吃，大部分蔬菜都能制成饺子馅，哪怕是野菜，味道也会太差，家人团聚，过年过节，我们都要包饺子吃，除了享受美味，更享受的是那种氛围，有人和面，有人调馅，一家人有说有笑，其乐融融，非常的开心。 饺子...

鳟鱼的烹饪方法有着很多的选择，可以用来清蒸和煎炸等，而且鳟鱼肉质细嫩鲜美，美味可口，很受人们的喜爱。接下来，我们简单为大家说一说鳟鱼怎么做更好吃？教你做美味解馋的鳟鱼，连挑食的孩子都吃撑了。 （1）清蒸鳟鱼 食材：鳟鱼、葱丝、姜丝、料酒、盐、芹菜、酱油、醋、花椒油 做法：1、先把鳟鱼处理干净，再用料酒和盐腌制一下，盘子里面放入葱丝和姜...

吃完西瓜，皮可别再扔了！！稍微花点心思，几分钟就能变出一道开胃小菜了~~不但能治溃疡、消痘印，更是消暑解热的好食物，一起跟着来学几招吧。 开胃西瓜酸 食材：西瓜皮、白醋、冰糖、西柠 做法：1)将西瓜皮却掉青皮，留白肉，切成小丁。2)烧一锅水，将西瓜丁下锅煮两分钟，变软后捞出。3)用一个大盘装煮好的西瓜丁，加少许盐，倒入一匙白醋和放十颗冰糖，再...

冬瓜排骨汤是一道羹汤，制作原料主要有排骨、冬瓜等，口味鲜，汤清宜人、性凉而味甘，清热消暑，对暑热难消等现象有效，具有清热解毒、利湿化滞、降脂降压、通利小便之功效。 今天为大家分享一个家常冬瓜排骨汤的做法，这道汤老少皆宜，喝一口通体舒畅，话不多说，我们开始操作。 首先，准备食材： 猪排骨一块，先用砍刀从中间砍开，再剁成3厘米左右的小块...

说到猴头菇，不知道大家熟悉不，猴头菇一般吃的都是干货比较多，价格不算太贵，大家都吃得起，也是一种名贵的食用菌，被列入八大山珍之一。猴头菇具有很好的使用功效，具有营养与药用的结合。古有“山中猴头，海味 燕窝”之说。猴头与鱼翅、熊掌、燕窝并誉为四大名菜。这期的美食教程呢，天健美食坊就准备给大家分享几种猴头菇的特色吃法，喜欢吃猴头菇的...

教你自制凉粉，家有淀粉就能做，2分钟学会方法，Q弹爽滑无添加 天气越来越热了，看天气预报，再过段时间还有接近30度的高温，这种温度下，好多人都喜欢喝点冷饮、吃点冷食，来点凉皮、凉粉、凉面等等，我们家也不例外，只要适量不过量，对身体没什么影响的。 凉粉，QQ弹弹，爽滑劲道，是很多人的最爱，天热的时候吃一碗，太过瘾了。现在不让出门，外面的商铺...

阳澄湖吃大闸蟹哪家好点，阳澄湖吃大闸蟹哪家最正宗 “稻熟江村蟹正肥，双螯如戟挺青泥。”又是一年菊黄蟹肥时节，对于苏州人来说，这只蟹，必须是阳澄湖大闸蟹。阳澄湖大闸蟹，又名金爪蟹，以膏满黄肥，青壳白肚，金爪黄毛著称，历来被称为蟹中之冠。 然而正宗的阳澄湖大闸蟹却不是这么容易吃到的，有新闻报道说，今年为了保护水质，阳澄湖养殖面积缩小了...

别看苦瓜味道苦，却深受中老年人喜爱，大家都知道，夏天常吃苦瓜，不但能消暑止渴，还能降火。在解署食物中说它排第二，没啥菜敢说排第一。苦瓜还有“天然胰岛素”的美誉，对平稳血糖、血脂都有帮助。 那么苦瓜怎样做才能没有苦味？今天分享5种苦瓜的做法，有荤有素家常好吃，用这个方法就是凉拌也是清脆爽口，不带苦涩味，收藏着，一周吃的不重样。 第一...

花雕三葱极鲜焗龙虾 主料：加拿大龙虾1只。 辅料：干葱头50克，青葱100克，京葱75克，芫茜梗25克，红椒丝25克。 调料：味极鲜酱油20克，金标蚝油10克，蟹黄酱25克，十年花雕酒10克，盐10克，白糖10克，胡椒碎5克。 做法： 1、将龙虾改刀成块，吸干水份，撒上盐，拍粉备用。 2、起锅，下京葱爆香，下干葱头、青葱、红椒丝煸炒，下味事达味极鲜酱油大火翻炒后备用。...

最近有很多粉丝私信我，都在问我，现在天气热了想在家烤点羊肉串吃，不会腌制怎么办？还有一些想开店的小伙伴私信问我，问能不能分享一款商用的羊肉串腌制配方，今天我毫无保留地把配方分享给大家，建议拿个笔记一下，这款配方我会随时删除！ 首先准备羊肉10斤改刀，切条或者切块都可以，根据自己喜好，加入鸡粉5勺，五香粉20克，鲜味宝1勺，羊肉香粉4勺，浓...

糯米又叫江米，是糯稻米去壳后的果实，它的颜色为乳白色，黏性较大，适合制造黏性的小吃，在江南一带非常流行，把糯米浸泡以后，水磨打成浆水，再晾干掰碎，就是我们常见的糯米粉了，像粽子、糍粑、炸糕、元宵、年糕都是由糯米制成，糯米还有补中益气，健脾养胃的功效，营养很高，孩子从小就爱吃糯米的食物，今天分享糯米粉最好吃的6种做法，软糯香甜口感...

教你做莲藕排骨汤，掌握几点，清香粉糯，鲜美不油腻，秋天要多喝 不知道大家注意到了吗？莲藕开始上市了，数量不算多，价格也有点小贵，七八块钱一斤，但是它非常的好吃，散发着独特的清香，口感脆嫩或粉糯，别具一番风味，我就超级喜欢吃，顿顿吃都不腻。 秋天是要贴秋膘的，我们家经常会买一点排骨炖排骨汤喝，汤鲜肉嫩，还补水润燥，秋天常喝好处多，并...

牛奶是我们日常生活中常见的饮品，尤其是袋装牛奶、盒装牛奶更是饮用起来方便快捷，受到了很多年轻人的追捧。随着天气逐渐转凉，很多人在喝牛奶的时候喜欢加热一下再喝，那么纯牛奶加热的正确方法到底是什么呢？用开水煮？用微波炉？今天四季就为大家详细解答纯牛奶加热的正确方法。 纯牛奶加热的正确方法 1.水煮煮牛奶：一般情况下，我们买到的牛奶都是经...

如今人们很重视养生，尤其是今年这个特殊的年份。很多人说，上半年抗疫，下半年抗洪，全年抗穷，最重要的还是拥有健康的身体。只有身体健康，才能机会去对抗这些自然的灾害和已经发生的一切。说到养生，简单直接的就是大家经常说的泡脚，不仅有效还有很多的好处。你知道泡脚能带来哪些好处？加醋会有哪些好处呢？一起看看吧。 泡脚的好处 1、帮助身体改善...

导语：羊肉和它是绝配，入馅包饺子，比胡萝卜的鲜，比白菜的营养 羊肉馅饺子，可与多种蔬菜做搭配，馅香汁多且味美，胡萝卜羊肉馅、白菜羊肉馅等等都是很不错的选择，不过我家做羊肉馅的饺子，更喜欢选择正当季的蔬菜，韭菜是这个季节正当吃的，新、鲜、嫩，我尝试用韭菜和羊肉搭配做馅，结果一上桌就被家人抢着吃，家人直呼韭菜羊肉馅的饺子太好吃了，在...